COMO TUDO COMEÇOU
Em meados de 2018 a Daniela, apaixonada por cozinha natural, começou a descobrir o mundo da fermentação e a explorar novas receitas, técnicas e métodos de forma a conseguir a simbiose perfeita entre a alimentação de base vegetal e as técnicas artesanais da queijaria tradicional que tanto a fascinavam.
Depois de muitos meses de tentativas falhadas, de bolores que cresciam de todas as cores e feitios, um dia, lá saiu algo semelhante a um Camembert. Ainda muito longe de imaginar que um dia viria a criar a CURA, começou a aprimorar a receita, a entender melhor como se comportavam os queijos ao longo das semanas de cura e a partilhar os resultados com amigos e família. Algum tempo depois, nasce a CURA e o resto já sabes :)
ACREDITAMOS QUE A COMIDA CURA
- e em fazer-te chegar os melhores produtos à base de frutos secos -
Com ingredientes biológicos de qualidade, que lhes conferem um sabor único e se alinham com os nossos valores.
Nutricionalmente ricos, nutritivos, sem aditivos nem conservantes. Que possas de facto incorporar no teu dia-a-dia, respeitando o teu corpo e as tuas necessidades.
Trabalhamos de forma a não termos desperdício na nossa produção, com ingredientes biológicos que respeitam técnicas agrícolas menos invasivas e usando ingredientes que têm um menor impacto ambiental que os tradicionais.